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巨峰的果穗平均重400克左右，亩产指标一般1600千克为宜。根据平均重和亩产指标的要求，如果花穗量过多，在花前15---25天时间内，先把一个果枝两个以上花序中的弱小花序疏掉，再把弱果枝上的花序疏掉，做到强枝留果1---2个花序，中枝留果1个花序，弱枝不留花序，延长枝留1个花序，有利于控制徒长，预备枝不留花序以使生长健壮。
1、疏花序，掐穗尖。掐穗尖在开花前10天左右进行，不宜过早，也不宜过迟，如过早进行，花穗尚未伸展开，去留不准，过迟，消耗养分，不利于保花保果。掐穗尖掐掉花序总长1/3效果最佳，并同时去掉副穗，以确保果穗整齐、美观和提高商品性。如果想保留副穗，则副穗也要从其尖端掐掉其长度的1/3左右。
2、引绑新梢，调节树势。巨峰葡萄新梢茎部较细，被风吹易从茎部折断，为防止这种损失和有利于通风，新梢长到30---40厘米左右时，应及时绑在架面上。这样做一是强旺梢或徒长梢，在花前把它从基部1---2节处扭伤再压平引绑，以减弱顶端优势，使营养向果穗转移，并利于基部的花芽分化，待新梢长到45厘米左右或到中壮梢势尺寸，再弓形引绑。
3、主梢摘心。结果枝摘心在开花前3---5天到始花期进行，如果过早进行，副梢过早发出要与花穗争夺营养，反之摘心过晚，会造成落花落果。结果枝留7---9片叶，发育枝留9---12片叶，预备枝摘心与结果枝摘心留叶相同。
来源: 农业科技
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