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一、肥水管理
1、氮肥。在柑桔树体营养中，氮起着重要的作用。而氮素过量则造成果皮粗糙增厚，囊衣韧而不化渣，果汁少而味淡，易发日灼和浮皮，成熟推迟，果品质量下降。
2、磷肥。磷对柑桔的产量和品质的影响很大。磷供应充足，能使根系发育良好，能增加树体的光合作用和呼吸作用，促进树体养分的积累；果皮薄而有光泽，味甜酸少。缺磷会出现相反的结果。当然，磷过量对氮素的利用不利，同时会降低土壤中钼、锌、硼等元素的有效性。
3、钾肥。钾对促进树体内碳水化合物的合成、转化和运输有着重要的作用。钾元素充足，能提高桔果的产量和品质。但缺钾时，果实变小味酸、皮薄易裂果。钾过量会使果皮增厚，果肉变粗，汁少渣多，着色推迟。
总之，柑桔采前应少施氮肥，适施磷肥，增施钾肥。尤其是地面施肥要严格控制施氮肥，适量使用钾肥。但要重视叶面喷肥，叶面肥可选用翠康金钾、磷酸二氢钾，绿芬威1号、3号，翠康钙宝等。这样既有利于桔果品质的提高，又可减少裂果、浮皮和枯水。
二、水分管理
水分是柑桔生存的重要生态因子，但不同物候期柑桔对水分的需求量也不同。在果实成熟期（9月～采收），土壤水分对果实的品质影响很大，为了提高果品质量和贮藏性能，采收前1个月起桔园停止灌水，并及时排除园内积水，应以保持土壤相对干燥为宜。
来源:中国农业台州湾
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