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时药,是我地人们对普通山药(Dioscorea batata Decne)的俗称,系薯蓣科山药，属多年生蔓性植物。紫时药因块根表皮、肉紫色而得名，春种秋收，一般亩产量2000～2500kg。
1 选地，整地，施足基肥
紫时药属深根系长蔓块根植物，宜选土层深厚，富含有机质，保肥保水能力强，排水容易的砂壤土田块种植。一般在三月份将地翻耕备种。在翻耕时，亩施有机肥1000kg。
2 做垄，选种，播种
在播种前将已翻耕好的地，做成南北朝向，畦宽70cm宽，长度不限的垄，在垄中部开沟亩施NPK含量各15%的复合肥15kg。紫时药是用块根作种，在选种时，要选择无病虫损伤的块根上半部切块种植，因紫时药块根有顶部生长优势，为有利出苗、齐苗，所以要选用块根上部作种。每块种的表层面积至少要有0.22cm2，在切种时，将切出的种块放入0.5%的托布津溶液中浸5分钟再晾干待种。选择晴天，及时种植。在种植时，将做好的垄背开8～10cm深的沟，隔30cm左右放种一块，每亩种植3000株左右，施上适量的草木灰，再复土。同时在边上多放一些种块备用。
3 田间管理
3.1 除草，施肥
在紫时药即将出苗前，每桶水（约12.5kg）加入10%草甘磷200ml，对地面喷雾除草。出苗后及时检查是否齐苗，如有缺株选阴雨天移苗补足。当紫时药齐苗后，每亩施稀人粪尿1000kg，促进蔓叶生长。在苗叶面积系数达到2～3时，每亩追施硫酸钾15kg、尿素10kg或NPK含量各15%的复合肥15kg，促进蔓叶生长。
3.2 搭架，引蔓
紫时药是长蔓无限生长型植物，一般蔓长2～3m，不及时搭架引蔓会严重影响产量，搭架时采用2m左右的竹杆或竹片，在两垄之间搭成人字型架，到蔓长到50cm左右要及时引蔓上架，同时拔除杂草。
3.3 病虫害防治
紫时药生长期，主要病害有菌核病和炭疽病。贮藏期有软腐病，灰霉病，虫害有地老虎，斜纹夜蛾、蚜虫等。
3.3.1 病害防治
a）农业防治与其他作物轮作1～2年，水田利用水旱轮作一年，旱地轮作2年；选用无病田块留种；施足腐熟有机肥，增施磷钾肥；及时排除田间积水，做到雨天沟不积水，雨停水干。b）化学防治，做好种块消毒，在切块后及时用5%甲基托布津浸种；发病初期及时拔除病株并带离田块深埋，亩用40%菌核净可湿性粉剂500倍喷雾防治菌核病，每10d喷一次，连喷3次。炭疽病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍，或用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍防治，每7～10d喷一次，连喷2～3次。c）贮藏期病害，是指生理性病害，主要冷害，紫时药块根受到冷害后，受冻部位手指轻压有弹性感觉，切开时肉质变异，出现水渍状。冷害主要原因是贮藏温度低于12℃时受冻，在贮藏过程中要保持室温18至20℃为宜，同时在贮藏时做到带药贮藏，即用5%甲基托布津溶液浸种5分钟，晾干后再贮藏。
3.3.2 虫害防治
斜纹夜蛾、地老虎，每亩用5%锐劲特30g或用90%晶体敌百虫100g加10%吡虫啉15g，冲水50kg喷雾防治。喷药时间应在下午4时后进行，对植株基部要尽量喷足药液。
4 收获
紫时药一般在10月下旬开始收获，到初霜来临之前收获结束。在收获时选用无病害、无虫伤的块根作种用，并及时消毒贮藏。
作者：黄岩区富山乡农业综合服务站徐文其、王秩柱
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