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使用化肥真会降低农产品质量吗？化肥真是污染环境的元凶吗？21世纪中国农业要不要和能不能使用化肥？中国氮肥工业协会联合国家有关部门官员及农业、公共卫生与营养、化工、环境等领域专家和相关企业界人士，今天在“氮肥与无公害农业研讨会”上郑重宣告：化肥决不是绿色农产品的天敌，而是农作物的营养品，是“粮食的粮食”；当前重要的是大力提倡和促进科学施肥，以提高单位面积产量和农产品质量，让人民群众吃得饱，更吃得好。
近年来，一股忽视甚至歪曲化肥作用的观点在社会上蔓延，一些人指责“菜无味、瓜不甜、果不香”和环境污染是使用化肥的结果；一些部门和地方政府出台文件、制定标准限用化肥，甚至为了争得一个“绿色”称号而禁用化肥，给广大消费者造成极大误导。针对此，专家指出，化肥对农业增产和可持续发展的作用是举世公认的，联合国粮农组织估算全世界粮食生产的1/3来自化肥；而在化肥消费量占世界1/4的我国，农业部门估计化肥对农业总产的贡献率在30－40％，增产的贡献率在60％。我国用占世界7％的耕地养活了占世界22％的人口，化肥起了决定性作用。化肥在增加农产品产量、提高农产品质量，培肥土壤，发挥良种增产潜力，补偿耕地之不足，以及发展我国经济作物、森林和草原等方面，都具有不可替代的作用。我国目前面临的主要是化肥利用率低下（氮肥30－35％、磷肥10－20％、钾肥35－55％）、过量和不正确施用的问题，通过科学的施肥手段，控制好施肥时机和氮磷钾施用量，合理搭配有机、无机组分及营养成分，或实施缓释技术，就可以十分有效地遏制化肥分解流失及其对环境的污染。只要科学、合理地使用化肥，农产品品质不但不会降低，还能改善和提高。
瞿剑 |
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