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主要栽培技术
(1)选地选择地势高燥，排水良好，肥沃疏松的砂质壤土。实行茄菜(油菜)或茄麦轮作，间隔年限以2年为宜。
(2)选用良种 茄子选用优质高产、抗病品种杭茄1号、3号。晚稻选用矮轩抗性强的早熟晚梗高产品种，如丙95-59、丙528。
(3)合理安排季节
茄子于8月底至9月15日播种，先育小苗，秧龄15天左右、苗真叶2-3片时移入营养钵。随秧苗生长，必须移钵寄苗2-3次，总秧龄达45-50天，11月初移栽大棚定植。大棚采用四层保温措施，即地膜、小拱棚膜、中层与外层农膜，力争春节前后开始收获上市，采收期至7月上旬腾茬。晚稻于6月15-20日播种，采用菜地旱育秧，秧龄25天左右，7月10-15日移栽，11月初收获。
(4)技术要点
茄子: 一是足肥整地。按大棚宽度6.2米，开沟分成四畦，畦宽1.5米，沟深25厘米。每亩施腐熟畜肥1500-2000千克，三元复合肥50千克，然后翻掘整地，达到深沟高畦，泥块细松。二是每亩移植茄子苗1500-1800株。三是移植后，浇几次淡粪水提苗。开花结果期间，追施氮肥3-4次，每亩共计施尿素50千克。每次施肥后泼浇结合进行沟灌，以提高肥料利用率。四是生长期内要摘除老(病)叶和整枝，花期采用2，4-D点花保果。五是注意天气变化，搞好膜内通风透光和控温调湿工作。六是及时防治病虫害，重点抓好茄子灰霉病的防治。
晚稻: 一是旱育秧。每平方米播种芽谷150-200克，每亩大田用种量为5.0-7.5千克，需苗床30平方米。二是适当密植。行株距为20.0厘米×13.3厘米，每亩栽2.5万丛，丛插4株左右，每亩达10万-12万株基本苗。三是合理施肥。基肥施碳铵30千克、磷肥20千克、氯化钾7.5千克，薄水旋耕入土。活棵后每亩施尿素10千克，剑叶露尖时，每亩施尿素4-5千克。四是实行薄灌勤露，提早搁田控苗。结实期要勤灌跑马水。
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