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1、主题内容与适用范围
本标准规定了绿色食品番茄的术语、技术要求、检验规则及标志、包装、运输及贮藏。
本标准适用于获得绿色食品标志的番茄。
2、引用标准
GB5009食品卫生检验方法理化部分
GB12399食品中硒的测定方法
GB12108植物性食品中稀土的测定方法
GB8852番茄
GB8853番茄冷藏技术
GB8321农药合理使用准则
GB4285农药安全使用标准
GB8868蔬菜塑料周转箱
3、术语
3.1 绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的、安全、优质、营养食品。
3.2 绿色食品番茄指获得绿色食品标志的番茄
4、技术要求
4.1 原料产地环境要求必须符合绿色食品产地的环境标准。
4.2 规格：按照GB8852执行。
4.3 理化要求
项目指标 锌（以Zn）mg/kg≤20 镉（以Cd计）mg/kg≤0.05 汞（以Hg计）mg/kg≤0.01 砷（以As计）mg/kg≤0.2 氟mg/kg≤1.0 硒（以Se计）mg/kg≤0.1 稀土mg/kg≤0.7 六六六mg/kg≤0.05 滴滴涕mg/kg≤0.05 乐果mg/kg≤0.5 杀螟硫磷mg/kg≤0.2 倍硫磷mg/kg≤0.05 敌敌畏mg/kg≤0.1
注：其它农药施用方式及其限量应符合GB8321、GB4285及中国绿色食品发展中心所订“生产绿色食品农药使用准则”规定。
5、试验方法
5.1 镉的测定：按GB5009.15《食品中镉的测定方法》。
5.2 汞的测定：按GB5009.17《食品中汞的测定方法》。
5.3 砷的测定：按GB5009.11《食品中砷的测定方法》。
5.4 氟的测定：按GB5009.18《食品中氟的测定方法》。
5.5 锌的测定：按GB5009.14《食品中锌的测定方法》。
5.6 硒的测定：按GB12399《食品中硒的测定方法》。
5.7 稀土的测定：按GB13108《植物性食品中稀土的测定方法》。
5.8 六六六、滴滴涕的测定：按GB5009.19《食品中六六六及滴滴涕的测定方法》。
5.9 乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏的测定：按GB5009.20《食品中有机磷农药的测定方法》。
6、检验规则和方法
6.1 检验规则：参照GB8852。
6.2 检验方法：参照GB8852。
6.3 限度范围：参照GB8852。
6.4 经检验如不符合技术要求之一的均判为不合格产品。
7、标志、包装
7.1 标志
7.1.1 包装上标明绿色食品番茄字样并附有绿色食品标志。
7.1.2 包装上标明规格、净重、生产地名及生产单位、采摘日期。
7.2 包装要求
盛装番茄的容器必须整洁、干燥、牢固、透气、美观，无污染，无异味，内部无尖突物，外部无钉及尖刺，无虫蛀、腐朽霉变现象。塑料箱参见中华人民共和国国家标准GB8868《蔬菜塑料周转箱》。
8、运输、贮藏
8.1 运输：按照GB8852《番茄运输条件》执行。
8.2 贮藏：按照GB8852《番茄贮藏技术》执行。
附加说明：
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由中华人民共和国农业部农垦司归口。
本标准由中国农垦北方食品监测中心负责起草。
本标准主要起草人：尚秀荣、黄亦兵、申素红、寇瑞端、王媛
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